البقدونس صديق للجهاز الهضمي
وقال الدكتور مجدي بدران من الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشاري الأطفال أن البقدونس صديق للجهاز الهضمي,ويمكن اعتباره صيدلية جسم الإنسان ,حيث انه يحتوى على مادة مسكنة للآلآم اللثة والأسنان ومطهرة للفم ويساعد على تكوين الكولاجين التي تعد مادة التجميل الطبيعية ويحافظ علي نضارة البشرة والشعر والعيون.
وأشار إلى أنه يمكن تناول البقدونس بأي كمية ,لأنه لايحتوي على دهون أو كوليستيرول ولتناوله مع اللحوم أهمية خاصة حيث يعادل حموضتها ويحث على إفراز العصارات الهاضمة خاصة العصارة الصفراوية, مما يساعد في هضم الدهون التى تحتويها اللحوم.
وأوضح أن للبقدونس العديد من الفوائد في تقليل الغازات والتقلصات المعدية المعوية الناجمة عن سوء الهضم والأكلات الدسمة ,كما أن له تأثيرا على العضلات الملساء كباسط لها وهو يزيل آلام المغص بالاضافة الى فائدته كمدر للبن الأم ومقاومته لآلآم الدورة الشهرية وتخفيض الدهون في الدم وضغط الدم والحمض البولي (حمض اليوريك) الذي يسبب ارتفاعه مرض النقرس